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登錄3月30日,“2018首屆中國鄉村美好生活發展高峰論壇”在嘉興市梅洲酒店舉行,本次論壇由鳳橋鎮人民政府、嘉興市聯眾實業投資有限公司、浙江梅花洲文化旅游有限公司主辦,執惠、嘉興梅花洲建設管理咨詢有限公司承辦。與會嘉賓圍繞“從鄉村振興到文化自信”的會議主題,探討了鄉村振興走向文化自信的有效路徑。5位重量級嘉賓圍繞“文旅景區產業化、跨界合作、多業態并舉之路”的主題,探討了文旅為核心的多產(文化、體育、康養、農業、娛樂等)融合平臺搭建、多元素多產業的內容潛力價值挖掘與應用等內容。
主持嘉賓:
華程金旅董事長 韓國輝
研討嘉賓:
日光域集團總裁、露營天下創始人 孫建東
華彩信和董事長 李樹華
七間房品牌創始人 丁今晶
天邁網絡董事長 呂劍彪
以下是圓桌論壇現場實錄:
(本文根據演講實錄整理而來,未經當事人審核。執惠略做刪減)
韓國輝:我做了十幾年的傳媒,和媒體的工作,在旅游衛視9年多,在2017年的時候出來做點事,當時有兩個選擇,一個是旅游,一個是傳媒,按理說,我們電視臺出來的人好象都在做影視、傳媒、節目制作之類的,我當時選擇了旅游,不是說我對傳媒沒有感情,而是覺得旅游這個市場未來空間會更大,所以我現在在做的是做旅游文化投資相關的板塊,也希望有機會跟在座的各位有更深一步的探討和合作。
有請這個板塊的幾位分享嘉賓,第一位是日光域集團總裁孫建東,第二位是七間房品牌創始人丁今晶,第三位是華彩信和董事長李樹華,第四位是天邁網絡董事長呂劍彪。
華程金旅董事長 韓國輝
最近參加了不少關于旅游方面的論壇,我們前幾天還在三亞參加論壇,但是這一次的高度,鄉村美好生活,大家知道,我們小的時候說社會主義初級階段的主要矛盾是什么?是解決人民日益增長物質文化的需求,在十九大的時候說了,現在是解決人民日益增長的美好生活的需求,首先第一個詞,美好生活,第二個詞,鄉村振興。
鄉村振興,每一年國務院的一號文件基本上都是關于三農,而且在十九大報告中,習總書記說,到2050年中國要真正的實現鄉村振興。
第三個詞:文化自信。十九大報告中有這樣一句話,文化是一個國家一個民族的靈魂,所以,我們要有文化自信,道路自信、制度自信等等,所以,今天的三個詞,基本上就涵蓋了現階段,我們國家要做的一些大事和一些目標。
在這樣的大的概念下,在這樣的地方,共同來探討我們怎么樣建設美好鄉村的發展,怎么樣能夠做好我們的文旅發展的未來,我覺得特別有現實意義。
說到了大的這些現實意義,再說具體的項目,我聽很多的嘉賓說場景、賦能、給景區景點增加新業態和新內容,這個板塊的主題是文旅景區產業化跨界合作,多業態并舉之路,第一個問題我想問在座的各位,在這樣的新的情況下,在整個文旅產業升級的現狀下,我們到底應該給文旅產業或者是景區景點增加什么樣的業態比較好?
日光域集團總裁、露營天下創始人 孫建東
孫建東:從我的角度來說,我是非常明確,非常希望每一個新出來的鄉村旅游項目,必須也應該去做一定的配套或者是多個營地的配套,因為我們未來的客群,未來的消費人群的出行方式,一定是以自由行為主,而主體是自駕游。
這樣的人群到了你文旅項目的周邊,或者是項目的體驗,你能不能讓他把自駕的消費需求點結合起來?我覺得在接下來的過程中,誰能抓住,就像過去城市里的餐廳一樣,餐廳除了好吃之外,還得有停車場,沒有的話不太方便讓消費者去。所以同樣,接下來我真心的建議,后面有時間再分享一下,建議考慮大家考慮營地,或者是相關配套。
韓國輝:因為自己公司的關系,建議大家一定要做營地,而且一定要做配套,因為有配套景區才能有延展性。
呂劍彪:梅花洲的資費自費景區都是我們在做,我前兩周跟劉照慧一起開了一個峰會,就是新技術在旅游行業的應用,包括我們目前給陶總說的階段,理解成智慧旅游2.0階段,在文旅峰會上我也提到了觀點,現在已經到了3.0階段,也就是說,我們需要把一些包括VR、AR、全息這些技術在旅游行業的應用。
現在,我們把這些技術引進來,真正給游客游玩體驗做一些提升,自己也在杭州做一個未來游樂園,全部用聲光電的方式,把一些互動體驗、文化內容,像梅花洲也有計劃可以把互動做的更好玩一些。
特別是浙江,萬村景區化,這句口號喊的非常大,真正的萬村景區化,真正樣確保每個村來做景區,有這么多的游客來?在萬村景區化過程中,最終收益的是村里,美好生活的需求得到了提升。
天邁網絡董事長 呂劍彪
在這里,我想表達的是,未來有可能在更多的服務上,因為沒有這么多人支撐,不可能像梅花洲一樣一下子幾百個人來做鄉村服務接待,更多的新技術,比如說手機上可以解決大部分的服務功能,或者是游玩體驗上,除了像杭州、麗江等這些大型目的地,撐不起來大型的演繹業態,需要通過設備來提升,像梅花洲周邊,站在我們角度,給景區做體驗加法,還有給景區和鄉村做一些旅游服務的減法。
韓國輝:咱們梅花洲的終端網,包括里面的視頻等等,都是由呂總的公司給按制作配套的,3.0應該是有些AR的應用,讓整個景區的內容增加加法,讓他們在整個使用方面做一點減法,更方便、便捷,一會兒再給大家好好講講怎么做減法,加法。
李樹華:我們是做夜環境的打造的,夜文化的植入,夜經濟的延伸,三年前就在這方面研發,包括去年在上海跟洪總在溝通,我們的價值的時候,假如你投4、5個億,好幾年匯報,做我們夜文化,讓你2年回報?,F在根據我們這三年的研究,發現故事為魂,內容為王,技術支撐,同時,游客認同。在這里,我們覺得包括剛才這位講的VR、AR所有燈光秀的技術,現在已經是得到認可,現在來講人的視覺疲勞,不斷追求新的訴求很快,實際上,說話讓人心動,做事讓人感動,還是要回歸到內容上的,還有體驗上。
華彩信和董事長 李樹華
別人有的時候說你是做什么的?怎么說呢?白天你需要陽光,晚上你需要燈光,光無處不在,如何因為夜晚的衍生物而多住一夜?我們接到珠海的長隆,白天可能投資了幾十億,晚上8點到9點,就一個夜場,半小時的夜晚游街,也就是1000多萬的投資,但是整個夜晚帶來的收入是十倍甚至是更多。所以我也感覺,這個也是我們的價值所在。
韓國輝:我們旅游行業講究過夜經濟,千方百計就想在這住下來,無論是演藝還是配套,就是為了停留在這多一晚上,只要停留收入就會翻倍。以前一說燈光就是照明,這是第一層次,第二層次是景觀,現在升華叫做夜經濟,能夠和高科技結合起來,這對于景區經濟來說非常重要的內容補充,一會兒希望您給我們再講講怎么做,愿景是好的,但是怎么打造呢最后我們有請丁總來為我們分享一下。
丁今晶:明天這個時候,我們會落戶到梅花洲,今天到這邊來,其實是作為一個正在過鄉村美好生活,正在進行鄉村振興非常具體系列工作的一個農婦的現身說法過來的。因為我已經在我們浙江安吉冬天一直過到春天,每天都在學習。
今天,研討的主題說景點,我心里面是反對景點和景區的,其實,大自然和鄉村的美好,是不需要景點的。
舉一個例子來講,前天有客人打電話要預定我們的客房,聽說安吉有大竹海,我們前臺跟他說,我們門前就有竹林,可以來看一看,結果客人來了以后,依然不去大竹海去買票,給了他一把鋤頭,他高高興興的去挖竹筍去了,以這樣來看,哪里不是景點呢?因為古代到現在,一直有一個詞是情景交融,內心的感情有發生交流交互的時候,不是買張門票,去看什么景,也不是人工營造。
七間房品牌創始人 丁今晶
坦白說,就在離這邊2小時的地方,可以看到璀璨的星星,我在想,有星光還需要燈光嗎?有的時候刻意去營造一些東西,有時候需要向大自然學習,我們不需要振興,我們只需要去回歸和復活,所以我自己是一個鄉村生活的美好的體驗者,我樂此不疲在村民家里走來走去,發現門口的樹上什么時候發芽,這就是我們能夠給到客人最美好的鄉村美好生活。
韓國輝:她是我身邊一類朋友的代表,丁總帶來的是一個很戶外的感覺,我們幾個人就好象稍微正式一點,其實這是什么?現在我們城里的很多人的一種內心的訴求,因為我們每天城鎮化、城市二元,帶來的結果是什么?
我這個年紀還在農村待過,現在已經遠離,偶爾去玩一玩也只是在景點里,看到的都是經過包裝、加工或者是經過美好打造過的。
有一批人,他們想回歸自然,我有一批朋友,他們是住在大理,麗江,他們在那里生活,你過著我們很向往的生活。您是這種民宿、自然、水乳交融,我們孫總是露營天下,他要打造的是另外一種樣板,我現在特別想聽聽孫總您怎么看丁總他們做的事,和您這邊有什么可以一起做的嗎?或者說有什么差異嗎?
孫建東:丁總這種生活方式也是我們追求的,作為企業去做這個事情的時候,好象還不夠,或者說好象沒有辦法把它作為邏輯和目標。從營地角度來說,是可以成為企業化發展的角度。同樣是回歸大自然。
在北京密云,我們做了一個1000畝規模的營地樂園,政府非常支持,1000畝的概念是什么?有三個餐廳,有檔次的西式餐廳,非常中國化的生態餐廳,當然還有非常戶外的需求非常旺盛的阿米Q的餐廳。里面有200個住宿單元,一個是當地的老百姓為我們收購,大概是十幾間,當地的老百姓還建了一些新民居,我們也通過鄉鎮好的設計師去把它優化了一下。另外是更輕的方式,房車、賬篷、木屋、集裝箱,達到了什么樣的效果呢?在建設用地方面,在環保,我剛才說的幾種方式,可移動設施,比較容易在政策上落地,所以這個項目在密云水庫的保護區的邊線,按理來說旅游開發比較難,但是我們的項目得到了當地政府的支持,也是密云區十大重點工程項目,符合了現在的土地和環保要求,否則的話,不能像梅花洲這樣的土地需求的話,難度是非常大的。
第二,我們在做這個項目的時候,也做了非常重要的一個思考。剛剛說營地就是為自駕游服務的,在北京這個項目,我們做了更加精準的,或者是精細化的劃分,就是只服務于北京的三個家產階級家庭,自駕游所有設施就是圍繞他們展開。
比如說在項目里面做了五個家庭衛生間,家庭用戶男生帶著女兒去哪個廁所都是尷尬,這是鐵心的服務,非常簡單的事情但是他們很開心。在所有住宿單元,小車都可以開到家門口,北京的項目是運動化的場景,基本上每個戶都是150—200屏幕的場景,而且車可以開到院門口。
中國最大的一個特別,有很多的房子,我們都住在樓里,把這樣的場景呈現給消費者的時候,大家會非常開心。最后我們總結了一下,當我們做了這樣的場景,第二個家的感覺就出來了,大量的中產階級想外走的時候,景區景點到酒店的時候,只是去酒店住一晚上,沒有任何家的歸屬感。
我們的場景是開車到自己的150—200的住宅,他很舒適,這樣的舒適是因為消費場景、環境。孩子可以在院子里飛一般的跑動,家長可以在同樣的空間里跟孩子住在一起,所有的住宿單元原則上要求一家三口到四口住在一起,而這樣的產品其實在生活里比較稀缺。
我也是有孩子的人,今天因為出差比較多,沒法跟孩子待在一起,參加這個會,臨時把我的母親和孩子老婆帶到杭州,住在杭州,那個地方除了杭州開不進去,一家三口可以住進去,我們家庭消費群體,就是讓每個住宿單元可以住在一個空間里,這樣的場景打造。
同樣,圍繞這三個關鍵詞,做了很多小的事情,比如說在營地里做了30個娛樂項目,可能在座的說這是一個頭痛的項目,并不是大家想象的項目,就是一些輕型的娛樂項目,帶著孩子主要有一個參與感就可以,可能就是丟沙包,但是必須有參與感,自己玩是玩不起來了,帶著幾個家庭在草地上丟一個沙包都能丟下午。
所以我們設置的場景里,目前來說,得到了這部分的消費群體非常高的深刻,大家在這里住下來不想走,吃的很舒服,給了另外的消費需求,希望不要老待在營地了,在周邊開發了15條路線,不是自己去創造,而是在營地周邊,基于自駕消費群體,自然產生的特點。
自駕,把所有的消費已經改變,自駕,在落腳點周邊50到80公里,都是輻射地區。比如說梅花洲,如果這個時候能夠給他一個選擇的話,在梅花洲周邊50—80公里范圍內,所有景點都可以是梅花洲的景點,為什么?我們的客人到了營地以后,前面已經說過,到的新西蘭,一個小營地,給我的感覺是給了我足夠多的信息讓我到周邊去玩,晚上回來住。
我們有一個小小的想法,我們提出一家全包,一家人到這里來,無論是兩口三口還是四口,只要是一家人,都是一個價,賬篷酒店,我們是像別墅級別的一樣大賬篷,這個場景是980,1280,1580,不同的價格,是對一家人的價格。同時,一家人的價格,還包括晚餐,一頓非常有趣的晚餐,非常營養的早餐,還有包括營地里所有的娛樂項目。然后還有包括所有周邊推薦的線路,免費,就是這個價。
我們會發現,有一些酒店價格是2000多,比五行酒店要高很多,非常受歡迎,平均下來的價格是很低,舒適度和滿意度卻很高。
最后做了很多,我們發現這個地方作為集散地,去年6月份才開始做,現在發現,有一部分客戶是住到我們這里來,傳統景區其實能夠停留的時間也就三個小時,而這三個小時只是景區能做的事情,而營地如果能夠抓住渡假需求,他能住一個星期。
說到奧蘭多,這個數字780個營地的背后,他們去關注一下,大量的自駕到這個地方的人住一個月,甚至更長時間,把這里當家住下,沒事的時候到周邊去玩一玩,營地讓客人更長時間停留下來,甚至是一個禮拜以上,所以剛才說的時候很有感觸,我們現在正在讓他們停留時間更長。
韓國輝:丁總做的不是生意,過的是生活,我們是用生活的平臺,讓大家回歸自然,回歸鄉村生活,做到這樣的場景,生意是另外一個范疇,主要還是回歸生活。
孫總強調的是做的是生活的配套,生活的感覺,其實核心做的是生意。業態很多,這些業態的目的是為了讓你多停留,讓你有更多的消費,提供場景。這兩者之間沒有任何的對和錯,不用分別哪個更好或者是不好,中國的旅游市場夠大,各種業態都可以在這里有生存的空間,包括您說的奧蘭多,我還的聽到很多人跟我說,中國人就喜歡在城里待著,沒有人愿意在農村,待十天八天還行,五個月三個月就行,但是外國就天天想鄉村里待著,就是那樣的文化,哪個說法都沒錯?,F在來說哪個都是嘗試,哪個嘗試都有可能成來為了成功的樣本。
接下來有請呂總,再詳細跟我們說說,怎么應用現在的智能AR、VR技術,然后應用到場景里,不管是生活場景還是生意的場景。
呂劍彪:我去景點里面,因為跟三生三世合作的問題,我們會做一些參與性更強的,比如說屏幕也投影也好,去觸摸,做一些動作,有一些參與感。
第二種,主題民宿里面,實景還原了拍攝了場景,比如說有全息,可以把楊洋和劉亦菲在那里表演。
韓國輝:問題是成本,成本不大吧?從我的角度來說,孫總能用的起,從我這里來說就用不起。
呂劍彪:全息還行,其他的費用已經下來了,這里最關鍵的一點,運營成本。
韓國輝:一次投入不需要太多人。
呂劍彪:一次演藝20個演員,沒有個幾百萬下不來,是非常好的東西,特別是像這樣的景區。我們在廣西有一個紅色的旅游景點,當然還沒有落地,我們做了150米的全息,把整個戰爭的場景給做了還原,是坐著游覽車,在這150米行進,突然會有一個炸彈扔下來,你的車也會跟著一起做一些炸彈,突然有一個解放軍冒出來:同志趕緊趴下,會有這種互動。
韓國輝:有機會再聊一聊,我們在環球影城和迪士尼都有所體驗,怎么和文化銜接更加舒服一些,而不是生在上面,可能會有一些問題。李總關于燈光這一塊你們倆可以聊一聊,他那地有,看看兩者是怎么打造的?
孫建東:我希望白天出去玩,晚上回來。
李樹華:我也在思考,美好生活,燈光的價值作用,包括這幾年,不管是杭州G20,還是金磚五國,我們的燈光基本上是全國發揮的淋漓盡致,每個體系都是在幾十億,今年上半年我們做了四個億。
和文旅比,我感覺政府的燈光不要和大拼,投資太大,做文旅的,我感覺政府的投資是燈光,我們是蠟燭,是溫馨文化,這樣的話,油然而生了很多業態的東西,包括去年給一個文旅光夜場所有的設計了28座,挺嗨的,這么多的創意想法,所以我們也在想,如何能把夜晚的IP給人家做到極致,也是我們努力的方向,去年和泛華也在做城市旅游。
韓國輝:我還真不知道G20是您那邊參與的,昨天從杭州過來,就看見了那幾個建筑,好象白天看著也不怎么樣,但是晚上確實好看。我覺得私下里您和孫總可以交流,她會給你的景區做量身定制,私下里有時間可以做一些分享。
丁今晶:七間房從云南大理,的確是愛生活的本身,把它做成小小的品牌,剛才孫總講規模也不一樣,業態也不一樣,我知道,因為我之前在上海也是做(英文),所以定位是第一重要的,你想做什么樣的價位,給客人什么樣的體驗,這個在2011年云南大理第一家七間房的時候就定位了。
我是最早的那批,鄉村渡假酒店,最近都在整改嘛,3000家,響應習大大號召,這么多年積攢下來的經驗,第一我們現在已經不再想經營什么樣的房間,住宿做好,床墊好,衛浴品做好這是本分。
第二步想入住文化,體驗,一定不會把大理和安吉放在一起,安吉兩個月,都是每天在觀察客人的喜好,然后根據周末來安吉度假的客人他到這邊最想要的是什么,比如說早餐研究了一晚,安吉本地的制面的經驗,再來把我們自己手工做的筍絲肉餡和素餡放在里面,一頓早餐就把客人打倒了,做我們這樣的酒店,是慢工出細活的,現在很多事情喜歡往大了說的,每次說十幾個億的時候我都怕,我覺得事情是做出來的,不是說出來的。
事實上,想把一個渡假酒店經營好,需要時間積累好,背后重要的是服務品質,大家都明白,我們現在最缺的是人,人背后的服務理念,我們和東南亞的渡假行業不可同日而語,在于服務,服務后面是培訓,服務后面是體系,需要時間的沉淀,這么多年,即使是像我們這樣一個小品牌,力求在員工培訓上,能夠讓客人感覺到家的溫暖,這個是需要很多很細小的規則培訓一天一天積累的,這是我的工作。
所以今天在這背后,我相信作為的美好的背后都是有付出的,所有的成功背后都是有積累的,在提到鄉村振興這一點,第一我個人是以謙虛的心態回到鄉村去學習的,第二,我能夠把我們城市文明當中的一些技術帶回去,但我說的文明和文化,到底是什么?是中國傳統核心的儒家文化,我們的道家文化,大家心里想要情景的不也就是這些東西嗎?在鄉村這樣一個場景,有場景,用理念再次體現出來,我認為是一種回歸。
韓國輝:我個人非常喜歡大理,在中國除了大城市之外只有兩個地方,只要在朋友圈喊一聲要去的一個是三亞,尤其是冬天的三亞,另外一個是大理,我在什么時候只要去大理,發一個信息誰在,今天晚上到了,晚上絕對能湊一桌,大理這么多年,給中國的整個旅游業態帶來很多有益的嘗試,包括民宿。
民宿對于中國的旅游業,尤其是酒店業來說,最大的貢獻是在地文化的挖掘,服務的進一步細化,因為中國以前,好象都習慣于四星五星酒店,奢華體系,這個外來的體系,這個體系沒有任何的問題。
但是,它缺少個性,缺少人文,缺少當地的東西的注入。萬豪,希爾頓本質上沒有太大的區別,民宿卻是給了我們不同的東西,我個人很希望七間房以后跟民宿一起成長,中國新宿缺一個強有力的品牌,屬于能打造一個自己的非標化的奢華酒店的品牌,都是一個很好的嘗試,所以希望您加油。
因為時間關系,只能留在會后,咱們再共同探討,不管美好生活也好,鄉村振興也好,還是文化自信也好,靠一件件事去做,一個項目一個項目的去做,我來到了很多次嘉興,沒想到在嘉興市區邊上有這樣一個景區,有很多有益的嘗試,我希望這些嘗試都能成為所有人生活中的一部分,讓我們共同為中國的文旅事業貢獻自己的力量,謝謝。