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創(chuàng)新、高效、靈活,看智選假日酒店如何把它們貫穿始終

本文作者:執(zhí)惠 2019-05-05
解開智選假日酒店亮麗成績單背后的秘密。

4月26日, 洲際酒店集團(tuán)(以下簡稱“洲際”)旗下中端精選服務(wù)類品牌智選假日酒店在周莊舉辦今年首場投資品鑒會(huì)。活動(dòng)上,智選假日酒店宣布新簽約10個(gè)項(xiàng)目,均采用特許經(jīng)營模式。

本次活動(dòng)的舉辦地——蘇州周莊古鎮(zhèn)智選假日酒店正是品牌的“雙料”標(biāo)桿,是國內(nèi)率先落地“新一代”設(shè)計(jì)和特許經(jīng)營模式的智選假日酒店之一,并且在2018年9月開業(yè)以來得到了市場的廣泛認(rèn)可。其酒店業(yè)主余登富對智選假日的“新一代”設(shè)計(jì)和特許經(jīng)營模式表示認(rèn)可和滿意,他透露,自開業(yè)以來,洲際的會(huì)員系統(tǒng)為酒店入住率提供超過60%的客流量,即使是在最為淡季的時(shí)候,也能通過運(yùn)用會(huì)議室和品牌效應(yīng)來拉動(dòng)營收,維持盈利。

目前,洲際全球擁有1億會(huì)員,在華擁有超過1100萬會(huì)員。2018年,洲際在大中華區(qū)的新簽約酒店達(dá)到142家,智選假日酒店全年共簽約超過80個(gè)項(xiàng)目,而且分別超過一半和85%采取特許經(jīng)營模式。目前也已有21家采用“新一代”設(shè)計(jì)的智選假日酒店開業(yè)。

智選假日酒店能交出如此亮眼成績單的背后,離不開三個(gè)關(guān)鍵詞:創(chuàng)新、高效、靈活。這六個(gè)字貫穿于全產(chǎn)品線的始終,從“實(shí)用現(xiàn)代主義”風(fēng)格的“新一代”設(shè)計(jì)到因地制宜的特許經(jīng)營模式,形成酒店品牌特色和優(yōu)勢。 

“始”于設(shè)計(jì):掙脫傳統(tǒng)死板的束縛,八字箴言貫徹落地

隨著千禧一代的崛起,他們有著跟上一代人截然不同的生活習(xí)慣和消費(fèi)觀念,很多舊格局、老功能都需要革新,因此“舊店新生”也是當(dāng)下行業(yè)需要回應(yīng)的命題。于是很多酒店品牌不斷更新設(shè)計(jì)版本,推出2.0,甚至3.0版本,迎合新時(shí)代的消費(fèi)需求。此時(shí),市場上也涌現(xiàn)出創(chuàng)意酒店、設(shè)計(jì)酒店等新概念酒店。這些新型酒店或用大膽前衛(wèi)的設(shè)計(jì),或加入社交、辦公等新業(yè)態(tài),重塑新造了一系列風(fēng)格各異、調(diào)性萬千的酒店品牌,著力打造時(shí)尚而獨(dú)特的空間體驗(yàn),力圖在品牌競爭中形成差異化,從而脫穎而出。

這些革新固然能贏得消費(fèi)者的喜愛,但都是外在裝點(diǎn)門面的“裝飾”,真正的內(nèi)在應(yīng)該是遵循新一代消費(fèi)者的生活習(xí)慣,真正從內(nèi)里作出改變,更新傳統(tǒng)死板而固定的格局。

而智選假日酒店做到了。他們請國外的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),專門花兩周的時(shí)間,在中國不同城市的不同酒店,走訪包括自己品牌在內(nèi)的眾多酒店品牌,從消費(fèi)者和投資者的真實(shí)需求出發(fā),通過兩到三年時(shí)間的研發(fā),擺脫傳統(tǒng)酒店已固化的布置設(shè)計(jì)模式的桎梏,獨(dú)創(chuàng)“新一代”設(shè)計(jì)。從細(xì)節(jié)到整體風(fēng)格,從前期設(shè)計(jì)到后期落地,都遵從創(chuàng)新、高效、靈活三大原則,切實(shí)解決商務(wù)及休閑出行中的痛點(diǎn)。

從創(chuàng)新來看,新造一套客房模板。傳統(tǒng)的雙人間客房單單為兩人提供兩雙鞋、兩套洗漱產(chǎn)品這樣簡單而老套的雙人產(chǎn)品。而智選假日從這樣的“標(biāo)準(zhǔn)客房”中跳脫,從同住一間房的兩位商旅客人的需求出發(fā),重新設(shè)計(jì)一套新的客房樣板,不僅提供傳統(tǒng)的雙人產(chǎn)品,還提供兩張辦公桌(其中一張為移動(dòng)辦公桌);開放相對私密性不高的盥洗臺(tái),滿足兩人同時(shí)使用傳統(tǒng)衛(wèi)生間的需求;在兩張床之間加入短隔板,讓兩個(gè)不甚熟悉的人也可以享受獨(dú)屬于自己的睡眠空間。另外,新客房安上17個(gè)插頭,而且每個(gè)插頭都被合理安置在需要的地方,充分滿足消費(fèi)者的充電需求。

從效率來看,據(jù)了解,蘇州周莊古鎮(zhèn)智選假日酒店是一家改建的酒店,從設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì)到施工完全,總共歷經(jīng)短短10個(gè)月。從此事中可以直接體現(xiàn)出智選假日高效的執(zhí)行力。從日常維護(hù)和清潔角度來看,從新客房的開放式設(shè)計(jì)、材料的選擇,可以讓客房運(yùn)維變得事半功倍,更加高效和方便。

從靈活度來看,突破了空間的單一功能,將它打造得靈活多變,每一寸空間都能以不同的功能滿足不同的需求。傳統(tǒng)酒店的辦公區(qū)、休閑區(qū)、餐飲區(qū)、活動(dòng)會(huì)議區(qū)是相互獨(dú)立的,整體的互動(dòng)感不足。而智選假日把這些功能進(jìn)行融合,以燈光的明暗度、可移動(dòng)隔板、不同時(shí)間段自由切換使用場景。同時(shí)也大幅提升酒店空間的利用率。

“終”于模式:因地制宜的特許經(jīng)營模式加持,為下沉三四線城市插上“翅膀”

隨著三四線城市消費(fèi)力的強(qiáng)勢崛起,酒店行業(yè)的目光從一二線城市轉(zhuǎn)移到三四線城市上,在下線城市中頻頻發(fā)力布局,擴(kuò)大版圖。當(dāng)然,眾酒店品牌的打法各異。

洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)智選假日酒店董事總經(jīng)理邱尤表示,下沉三四線城市是所有行業(yè)的共同趨勢,而洲際也是在順勢而為。而不管是一二線城市還是三四線城市,其訴求點(diǎn)都是把酒店經(jīng)營好。因此通過為中國量身定制的特許經(jīng)營模式,也會(huì)有越來越多中國業(yè)主與洲際合作,共同經(jīng)營好酒店。

由此可見,智選假日通過“洲際中國版”的特許經(jīng)營模式,把創(chuàng)新、高效、靈活貫穿其中,已進(jìn)入加速度模式,開始在三四線城市小步快跑起來。

從創(chuàng)新來看,不同于國際通用的特許經(jīng)營模式,智選假日根據(jù)中國業(yè)主的現(xiàn)實(shí)情況的反饋,改良出具有洲際特色的新版特許經(jīng)營模式。洲際通過委派總經(jīng)理,確保品質(zhì)與委托管理的酒店一致,為業(yè)主建立一個(gè)成熟的運(yùn)營團(tuán)隊(duì),助力酒店業(yè)績。

蘇州周莊古鎮(zhèn)智選假日酒店業(yè)主余登富也說到,洲際委派的總經(jīng)理是執(zhí)行洲際的標(biāo)準(zhǔn)與提升賓客體驗(yàn)感的。業(yè)主方在當(dāng)?shù)貐f(xié)助把總經(jīng)理以下的人全部配齊,再由總經(jīng)理帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),接受洲際的統(tǒng)一培訓(xùn),以達(dá)到洲際的服務(wù)水準(zhǔn),再通過洲際背后強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì),從線上、線下、銷售、設(shè)計(jì)提供一系列服務(wù),為業(yè)主省心省力。

據(jù)了解,為培育更多優(yōu)秀的總經(jīng)理,洲際還制定了多個(gè)人才培養(yǎng)項(xiàng)目。如三步成為智選假日總經(jīng)理、總經(jīng)理的深化培訓(xùn)、未來總經(jīng)理計(jì)劃、總經(jīng)理訓(xùn)練營,并且跟多個(gè)旅游職校合作,成立英才培養(yǎng)學(xué)校,從青年抓起,進(jìn)行定點(diǎn)培養(yǎng)。

只要有足夠的優(yōu)質(zhì)總經(jīng)理,就可以把國際水準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù)帶到更多的三四線城市。今年年初,隨著智選假日在新疆吐魯番成功簽約酒店項(xiàng)目,洲際也籍此完成了對中國所有省、直轄市和自治區(qū)的覆蓋。

從靈活度來看,特許經(jīng)營并不是僵化而固定的合作模式,而是可以靈活運(yùn)用的。可以根據(jù)不同的酒店情況、業(yè)主的需求,在保證品牌調(diào)性和品質(zhì)上進(jìn)行一定的調(diào)整。比如根據(jù)蘇州周莊古鎮(zhèn)智選假日酒店的客源情況,增加了親子房的房型。

智選假日酒店為酒店行業(yè)提供的創(chuàng)新點(diǎn)、新思路,你學(xué)到了嗎?


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