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季琦:酒店業的三階段

本文作者:季琦 2020-09-04
華住酒店集團季琦于近日發表的文章。

鋼筋混凝土

現代酒店業是跟房地產業緊密相連的,不管是世界酒店業之父凱撒.利茲,還是眾多我們今天耳熟能詳的酒店品牌,比如凱悅、香格里拉、四季,都是跟豪華地段的奢華建筑相聯系的。酒店業不過是房地產業的附庸和裝飾。

我們中國的酒店業也是剛剛走過這樣的歷程。開發商和政府靠豪華酒店品牌來賣房子、來提升地價。

我稱這一階段是酒店業的“鋼筋混凝土”階段。資產重,發展慢,只服務于高官、豪族和有錢階級。傲慢、浮華、等級是這個階段的特征。

鋼結構

現今的大部分世界級酒店集團,都采取了輕資產模式。以特許和管理為主要發展模式。

資產是業主的,投資也是業主的,酒店集團提供品牌和管理,收取特許經營費(一般5%左右)和/或管理費(一般在10%左右)。看上去取費不高,但是通過數量,迅速形成規模效應。

在經濟周期和突發事件中,管理公司風險小,容易渡過難關。

目前世界前十的酒店集團基本都是如此,規模都在幾千家以上,網絡遍布全國甚至全球,利潤能有幾十億,市值能夠做到千億級的水平。

中國的目前三大酒店集團也都是采取這樣的發展方式起來的。

我稱這個階段的酒店業是“鋼結構”階段。重量比鋼筋混凝土輕許多,由于鋼結構單位荷載大,自重輕,能夠建造的建筑高度也高許多(規模可以大許多),建造的速度也快(發展快),建筑的抗震性好(抗風險)。

這些酒店集團主要依賴于商務旅行,核心服務人群是新成長起來的白領階層。規程、簡約、親切是這個階段的特點。

復合材料

我們知道,比鋼結構更輕,單位負載更大的是復合材料,自重更輕。廣泛應用于飛機、航天飛行器中。飛機的兩個翅膀就是典型的復合材料制造的,重量輕,撓度大,強度高。

華住的關鍵創新在于,要打造一個未來型的酒店集團,這種類型的酒店集團人類歷史上還沒有出現過,就是用復合材料來打造。

這三種材料分別是品牌、流量和技術;分別對應我們的三個關鍵戰略:線下大王、會員主導、全流程數字化;也代表了我們所強調的三種關鍵能力:產品力、回報力、創新力;而這種三合一打造出來的合金軍團,將會具有前所未有的潛力和規模!用這種合金打造的組織,也將會具有無與倫比的組織力!

華住的千城萬店是基礎和基體;中央渠道和會員為主的銷售模式是關鍵增強物;而技術是高科技的添加劑和催化劑。合金的品質取決于每一種材料的純度,因此,每一戰略都必須極致。比如品牌要能夠跟國際頂級的酒店集團(比如希爾頓、萬豪等)媲美,流量要向Booking這樣的OTA看齊,技術要達到Oracle Hospitality的水平。

未來的酒店酒店集團,不僅僅為商務旅行者服務,而是可以為千家萬戶、為億萬消費者服務。許多投行都將酒店業歸在房地產領域下,這是還停留在第一階段的傳統慣性思維。應該將酒店業歸在消費類企業,因為覆蓋的客人群已經是上億級了。

除了傳統的商務旅行、休閑度假和展覽會議,藍領工人、進城務工者、學生、探親訪友、戀愛約會、廣場舞大媽、快遞小哥、探病訪友等等,都會是我們的消費者。

所以,華住在中國的潛在客戶不是4-6億,而是全部14億人民。酒店不再是少數人的奢侈品,也不是部分人的消費品,而是廣大人民群眾美好生活的必需品。

我們的酒店發展不是循規蹈矩地重復前輩們的道路,而是要在不長的時間內,達到上萬家,甚至幾萬家。

鋼結構可以建造摩天大樓,可以到上百層。但是,復合材料打造的航空器、航天器可以飛上天,可以飛向太空。

不管我們的夢想有多遠,我們的合金軍團都能到達那里!這就是我所說的未來酒店集團——復合材料打造的合金軍團。

這將會是酒店業的再一次升級,是酒店業發展的第三階段。

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