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1月14日，金陵飯店發布公告稱，公司關注到近期資本市場相關熱點涉及預制菜等概念。經公司自查，公司控股子公司江蘇金陵食品科技有限公司是一家主要從事金陵食品研發、經營與銷售的企業。該公司以金陵餐飲特色面點和菜肴為基礎進行研發轉化，采用預制菜的生產模式，面向大眾消費、商務節禮和酒店餐飲半成品需求，打造特色面點和預制菜產品。該公司2021年前三季度營業收入占本公司營業收入不足5%，目前尚處于起步階段。

金陵飯店表示，預制菜市場潛力較大，但是目前行業整體集中度較低，行業競爭較為激烈。受新冠疫情防控、區域市場情況、公司產業鏈整合能力等多種因素影響，公司預制菜產品的研發與銷售尚存在一定不確定性。

據公告顯示，公司業務范圍未發生重大變化，以酒店經營與管理為核心主業，涵蓋酒店物資貿易、物業管理、房屋租賃、食品研發與銷售等多元化協同業務。自2020年以來，新冠疫情對公司主業經營持續產生不利影響，特別是對自營酒店的盈利能力沖擊較大。

據公司2021年第三季度報告顯示，公司營業收入3.28億元，同比增長4.03%；凈虧損470.55萬元，凈利潤同比減少131.89%。前三季度，公司營業收入9.45億元，同比增長17.1%；凈利潤1200.79萬元，同比減少20.3%。

報告還顯示，2021年7月，南京祿口國際機場發生的新冠肺炎疫情嚴重沖擊了暑期旅游及商務市場，金陵飯店7月下旬至8月份的酒店經營板塊收入大幅減少，較去年同期下降22%。隨著8月份底南京疫情影響逐步弱化，9月份商務出行、文化旅游等跨區域消費的高社交屬性消費也得到一定程度的恢復。