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非標準住宿:標準化的非標準房間

大住宿 本文作者:張澤 2015-08-09
忘掉大床房,雙床房,商務房吧。客人每次出行的目的不同,對房間的需求是迥然不同的。標準化的房型設置是很難滿足日益?zhèn)€性化,更加獨特的需求的。

去呼呼在2014年推出的非標準住宿概念在市場上得到了熱烈的追捧,甚至不斷有人站出來去爭奪原作者是誰?為什么一些人開始不去做好自己的事情,連概念提出者這樣的事情都要跳出來呢?我想原因不外乎以下幾點:

1. 自己的事情實在是做不好了,需要一些曝光

2. 確實相信這是一片藍海,希望分得一片蛋糕

3. 沒搞清楚是什么,但看到別人做就忍不住來搶

無論是哪種心態(tài),都只能說明一個事實,非標準住宿這一概念確實不是嘩眾取寵,而是一片新的藍海,每一個人都想蹭上這班車,這樣做蛋糕的心態(tài)是對行業(yè)有利的,相信每一個行業(yè)的從業(yè)者都樂見其成,但對于那些只知名譽、名聲的沽名釣譽之輩實在不便于評價。

話說回來,非標準化住宿到底要怎么做?雖然這一概念還在探索的階段,但我們相信他是具備一些簡單的特征的,簡而言之一句話就是——標準化的非標房間。

首先,我們來看看國外的先行者

Airbnb 正是我們值得借鑒的非標準住宿行業(yè)的前輩。

今天的它在市值上名列全球第二,擁有客房數(shù)名列全球第一。在 2014 年 2 月份,Airbnb 的房間數(shù)還只有 30 萬間,但到 12 月就已經(jīng)增長到 100 萬間。與之相比,其它主要酒店集團如希爾頓、萬豪、洲際等的房間數(shù)都不到 70 萬。Airbnb的線上房屋租賃服務已經(jīng)進駐了全球 160 個國家 4 萬個城市。據(jù)巴克萊的分析師 Vicki Stern 估計,2014 年 Airbnb 上的預定天數(shù)為 3700 萬間,僅僅只是洲際酒店的 1/5。但她同時表示,依照現(xiàn)在 Airbnb 的發(fā)展速度,2016 年 Airbnb 年總預定天數(shù)將達到 1.29 億次。

除了Airbnb,HomeAway這些原著玩家,現(xiàn)在TripAdvisor和booking.com也上線了自己的非標準住宿產(chǎn)品,允許個人把閑置房間發(fā)布到平臺上供客人預訂,未來,住宿預訂領域很可能會出現(xiàn)新的領導者,執(zhí)惠旅游此前的文章《TripAdvisor開展房屋租賃業(yè)務,它會成為下一個Airbnb嗎?》分析了TripAdvisor和booking.com目前的布局情況。

接下來,我們可以看看以Airbnb為代表的國外非標準住宿的先行者與標準的酒店產(chǎn)品有哪些顯著的差異:

1. Airbnb 改變了臨時居住空間的組織形式。傳統(tǒng)酒店的房間數(shù)是固定的,不管有沒有人住,每天都有固定的房租和員工支出,是集中式的重資產(chǎn)模式。這帶來的一個主要優(yōu)勢就是 Airbnb 市場要比傳統(tǒng)酒店業(yè)更有彈性,房源數(shù)量受市場調(diào)節(jié),而傳統(tǒng)酒店業(yè)缺少這種動態(tài)的適應能力,不但要忍受淡季的高房間空置率,在旺季也只能夠有限地上漲房價,到滿房為止,錯失賺錢良機。

2.Airbnb 改變傳統(tǒng)酒店接觸住客的方式。它只是一個信息平臺,供房東與住客交換信息。它要做的只是通過更好的算法與反饋機制來幫助住客進行信息的篩選,住客可以通過該系統(tǒng)主動地去尋找住房。Airbnb 利用房間提供方的輕資產(chǎn)化,并減少接觸到房間需求方的中間環(huán)節(jié),將傳統(tǒng)酒店模式中的冗余成本削減,在降低平均房價的同時通過規(guī)模效益累積巨額利潤。目前 Airbnb 有 1600 多名員工,共同管理著全球 190 多個國家的 100 多萬個房間,與之相比,希爾頓酒店 2015 年近 16 萬員工負責 67 萬間客房,喜達屋 2014 年 18 萬左右員工,負責不到 35 萬間客房。

由此,我們向我們的前輩要學習幾個關鍵點:

A,拒絕集中式重資產(chǎn)模式,房源呈現(xiàn)單體小,夠分散的特征

B,平臺模式,信息化、大數(shù)據(jù)為特征,員工數(shù)量精簡

C,擁有獨家房源

D,完善的基于互聯(lián)網(wǎng)的溝通系統(tǒng)

其次,我們來看看在國內(nèi)的從業(yè)者要關注什么?

我們知道,任何國際上的先進模式到中國都要去走一條適合中國特色的道路。淘寶和易趣如此,ctrip和Expedia如此,非標準住宿行業(yè)也會如此。那么哪些是不變的,哪些是改變的,就是要認真思考的了。

非標準要的是什么?

這個問題集中在消費者到底要什么?曾幾何時,酒店的餐廳、大型會議設施、豪華的大堂是必備品,從1997年的第一家錦江之星開始,這一局面被徹底打破,重新回歸到消費者真正需求的東西上來,關注的是床、淋浴和早餐,我相信以氣墊床和早餐命名的Airbnb也是這一理念的粉絲。但時至今日,簡單的BBB已經(jīng)隨著消費群體的變化而改變了。80后已經(jīng)不可避免的成為社會消費的主力,85,尤其是90后已經(jīng)迅速崛起,他們對個性化的追求,自我意識的增強已經(jīng)不能不讓任何行業(yè)的從業(yè)者引起重視。

那么,怎樣個性化?非標準化?

1.房間,房型的非標準

凡是想著做標準化房間的供應商就不要去給自己臉上貼金了。

中國市場的從業(yè)者和歐美有著明顯的區(qū)別,很多企業(yè)整棟獲取物業(yè),標準裝修后進行出租,這樣的房間與酒店的標準化沒有什么區(qū)別,消費者所能感受到的是酒店的房間而喪失了興趣。

非標準住宿的房間應該具備的最基礎的產(chǎn)品特性就是每間房都是特色的,有思想的,能夠傳遞老板對消費者關心的。不是床鋪成什么樣子,椅子擺成什么角度才是最好的,而是消費者入住時到底感受到了什么?

在我的印象里,曾經(jīng)最能打動我的點評是,住在這樣的房間里,枕頭有家里的洗衣粉的味道,被子上聞到了太陽的味道。這又怎能不吸引消費者呢?這才是非標住宿房間的魅力。

忘掉大床房,雙床房,商務房吧。每次出行的目的不同,對房間的需求是迥然不同的。標準化的房型設置是很難滿足日益?zhèn)€性化,更加獨特的需求的。

在我的印象里,最有特色的是麗江的一家客棧,一家店兩間房,消費者入住一間,另一間就不再出售,消費者享受著麗江特有的納西族小院風情,恐怕是標準化永遠無法超越的。

2.體驗的非標準

我其實一直不喜歡漏出7顆牙的標準笑容,因為他不是發(fā)自內(nèi)心的,往往轉頭他就會說出句臟話。當我們真正需要休息的時候,無論是商務出行的間隙,還是休閑出行的放松,我們要的不是職業(yè)化的虛偽,而是發(fā)自內(nèi)心的關心。哪怕是一句,今天有點冷加件外套的簡單問候都比假笑好得多。在非標住宿的房間里往往是老板親力親為的,他們很清楚消費者是自己的衣食父母,他們很愿意真誠的服務,認真的聆聽建議,提供更好的產(chǎn)品服務。這種體驗是很舒服的。為什么很多非標住宿的老板娘和寵物會成為搜索的熱詞,也正是因為消費者的真實體驗。

除了服務,硬件的體驗也至關重要,同一區(qū)域的各種不同類型的主題給非標住宿的消費者帶來了不同的感知。

3.預定方式的非標準

從連鎖酒店的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看,時租房20%左右,7天以上的短租10%左右,這就給傳統(tǒng)酒店的經(jīng)營者提出了一個問題,怎樣為這樣的消費者提供更好的服務,怎樣在預定服務上更有個性呢?

由此我們可以看到在預訂方式上的思變無疑成為所有住宿行業(yè)從業(yè)者要面對的問題。簡單的OTA售賣是無法解決這類問題的。傳統(tǒng)的PMS在房態(tài)控制上的以天為單位的方式怎樣解決時租的問題呢?大于7天的售出怎樣提供更有競爭力更合理的價格計劃呢。這些都已經(jīng)不是傳統(tǒng)的標注住宿類的相關產(chǎn)品所能解決的問題。在我們看來~時租,日租,周租,月租,季租,年租的組合售賣是解決非標準住宿的最佳路徑。

標準要的又是什么?這是商戶和所有為非標準住宿提供服務的平臺必須共同解決和面對的問題。

1.運營體系的標準化

畢竟是給消費者提供服務的場所,有些方面的體驗還是要一致的。在這一點上,臺灣民俗的從業(yè)者無疑給我們提供了先進的經(jīng)驗。

看得見的安全保障,看不見的安全設施

看得見的清潔衛(wèi)生,看不見的清潔標準

看得見的賠付標準,看不見的精心準備

看得見的個性房間,看不見的設計思路

2.采購體系的標準化

備品采購,客用品采購應該逐步走向平臺集中化采購的方向。這不但可以降低商戶的經(jīng)營成本,也有利于消費者獲得更好的消費體驗。

3.銷售體系的標準化

消費者在選擇產(chǎn)品的時候,是無法清晰界定標準住宿與非標準住宿的差異的,在今天酒店預訂快捷方便的時候,非標住宿如果無法提供所見即所得的房間的話,消費者是不會買單的,所以非標住宿行業(yè)在銷售預定體驗上必須與標準化酒店高度保持一致。

綜上,非標住宿的大幕剛剛拉開,還有很多需要思考、發(fā)展、完善的地方。這個行業(yè)的從業(yè)者應該認真思考怎樣共同將蛋糕做得更大,大的蛋糕分割才有意義,而不是互相拆臺,毀掉一片紅海中的藍海。

 

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