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發(fā)展旅游如何把握“文化開發(fā)”這個(gè)度?

文旅惠報(bào) 本文作者:朱海峰 2015-12-16
游客的出行是有時(shí)間限制的,一味的強(qiáng)調(diào)和灌輸自身文化,他會(huì)消化和接受嗎?文化不需要挖掘、也不需要打造,先進(jìn)的、具有普世價(jià)值的,總在那里,不離不棄!

旅游系的課本上我記得有“旅游文化”這門課,寫的挺復(fù)雜,如果詳細(xì)讀完,估計(jì)自己都不知道什么是旅游、什么是文化了!提煉一下精髓,“旅游文化”就是在旅途過(guò)程中所展現(xiàn)出來(lái)的文化形態(tài),如:歷史文化、民俗(民族)文化、服飾文化、山川文化、氣候文化、歌舞文化、飲食文化、酒文化、建筑文化、宗教文化、語(yǔ)言文化、婚俗文化等等,統(tǒng)稱為旅游文化;正因?yàn)檫@些文化的差異性,促使了游客出游的沖動(dòng),“南山和尚說(shuō)北山好,北山的和尚說(shuō)南山好”。十幾年前我在單位網(wǎng)站上寫過(guò)一句話,后來(lái)廣為流傳:“文化是旅游的靈魂,旅游是文化的重要要載體”!不少媒體講是某某某領(lǐng)導(dǎo)的提煉,暫且不論,或許是英雄所見略同!總之這句話取得了廣泛的認(rèn)可,但我在從業(yè)的過(guò)程中越來(lái)越懷疑這句話的普遍指導(dǎo)性。

于是乎,各地在發(fā)展旅游中“非常”重視文化的“復(fù)古”和“挖掘”。為了發(fā)展旅游,各地區(qū)造了一批古鎮(zhèn),復(fù)原了一批寺廟,還原了一批名人故居,編排了一批古典歌舞…。奇怪的是,這些文化的發(fā)掘和展示,并沒(méi)有贏得廣大游客的喜歡,這讓經(jīng)營(yíng)者摸不著頭腦了,奇怪,“我家娃長(zhǎng)得挺俊啊,咋就娶不著媳婦啊?”

舉幾個(gè)云南的名人例子(云南人就不用說(shuō)是誰(shuí)了,咱這問(wèn)題留給外來(lái)游客):知道袁嘉谷、蘭茂、周保中、竇垿、阮元聲、揚(yáng)元、文澍、艾思奇嗎?我估計(jì)知道者寥寥無(wú)幾吧!實(shí)話實(shí)說(shuō),中國(guó)那么多縣市,誰(shuí)那里沒(méi)出過(guò)幾個(gè)歷史名人呢?如果曲阜沒(méi)有“三孔”的歷史遺存,光靠儒家文化,怕是旅游業(yè)很難發(fā)展起來(lái)!

再說(shuō)一下建筑文化,請(qǐng)問(wèn)外地游客,知道建水的“朝陽(yáng)樓”不?建于明洪武22年(1389)年,比天安門還早28年;那您知道武定的獅子山正續(xù)禪寺不?那可是明朝建文皇帝出家的地方!那您知道唐繼堯故居不?您知道大理國(guó)羅荃法師的修行寺廟嗎?您知道南詔國(guó)的圣地巍寶山嗎?其實(shí)這些地方的建筑都各有特色,并非完全是宣傳不到位,是因?yàn)檫@些文化都不具備唯一性和差異性。

各地最喜歡辦的節(jié)慶是“美食文化節(jié)”,在傳統(tǒng)的旅游六要素中,“吃”是有著非常重要地位的!沿海的海鮮,山東、河南、陜西等地的面食,四川的川菜等等,總之來(lái)說(shuō),國(guó)人愛吃,總是能想著辦法的把胃哄舒服了!但有些地方的美食,讓人望而卻步!各色昆蟲、生肉、刺五加、生血、撒撇、臭豆腐等等,尤其是一些民族特色美食,很難下咽。筆者曾吃過(guò)不少地區(qū)的所謂特色,實(shí)在無(wú)法下口,下了口胃也不舒服。我們絲毫不懷疑地方的熱情和食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但我們一定考慮游客的飲食習(xí)慣和普遍接受能力!我沒(méi)覺得“肯德基”“麥當(dāng)勞”有什么均衡營(yíng)養(yǎng)和深厚文化,但生意卻做到全球,做到中國(guó)的每個(gè)角落!

有一句流傳了很久的話“民族的就是世界的”!民族的就是民族的,怎么可能是世界的呢?民族的文化本身是一個(gè)局部的、區(qū)域化的文化傳承,是宗教因素、歷史因素、環(huán)境因素等所形成的。非要把民族文化傳向世界,那只能說(shuō)是一種“文化侵略”,何況你也侵略不了!如果說(shuō)“民族的就是特色的”,我相信無(wú)人反駁!毋庸置疑,民族文化在旅游建設(shè)中形成了鮮明的符號(hào),一提到西藏就想到藏文化、一提到新疆就想到維族文化、一提到大理就想到白族文化、一提到麗江就想到納西族文化,這些文化不僅是歷代先人傳承的精華,也構(gòu)成了不同的特色。筆者認(rèn)為,所謂民族文化,絕對(duì)是“小眾文化”,哪怕是“漢文化”,相對(duì)世界來(lái)說(shuō),也屬于“小眾”文化。但這些文化是更多無(wú)形的,雖然有一些歷史的遺跡和流傳下來(lái)的典籍。從發(fā)展旅游的角度來(lái)講,激發(fā)旅游者的沖動(dòng)是綜合性的,小眾的文化如果不輔助于有形的產(chǎn)品和普世的價(jià)值,很難取得游客的青睞。

對(duì)于具有視覺沖擊的觀光旅游,在現(xiàn)在和未來(lái),仍然是主流,布達(dá)拉宮的壯麗、羌塘草原的遼闊、壺口瀑布的震撼、玉龍雪山的雄偉、黃山的秀美等都將會(huì)是游客的出行首選!試想,游客的出行是有時(shí)間限制的,一味的強(qiáng)調(diào)和灌輸自身文化,他會(huì)消化和接受嗎?文化不需要挖掘、也不需要打造,先進(jìn)的、具有普世價(jià)值的,總在那里,不離不棄!

絕大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為中國(guó)的旅游處于“從傳統(tǒng)的觀光旅游向休閑度假游轉(zhuǎn)變”,略加思考,是“轉(zhuǎn)變”嗎?是豐富!只因?yàn)橛慰蜁r(shí)間多了些,經(jīng)濟(jì)稍寬裕了些,但并不會(huì)因?yàn)檫@些而“轉(zhuǎn)變”。旅游是一種“復(fù)合型產(chǎn)業(yè)”,打造的好,游客多停留幾天;業(yè)態(tài)單一,游客少停留或不去。“復(fù)合型產(chǎn)業(yè)”的文化定位很難,這就需要業(yè)者理性的思考,現(xiàn)實(shí)的定位。

沒(méi)有文化很可怕,太狹隘的文化會(huì)阻礙發(fā)展!我們處于一個(gè)信息高度發(fā)展,普世價(jià)值高度趨合的時(shí)代!旅游產(chǎn)品既有特色,又容易被多數(shù)人接受,如果不能刺激眼球,那就打動(dòng)游客最柔軟的內(nèi)心吧!旅游行業(yè)是服務(wù)行業(yè),如果能把“服務(wù)文化”切入從業(yè)者身上,從細(xì)節(jié)上下工夫,讓游客身心愉悅,那將超過(guò)所有苦思冥想的“文化挖掘”!

*本文作者:朱海峰,執(zhí)惠旅游專家作者;云南旅游文化資源保護(hù)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng);云南省旅游文化資源保護(hù)與開發(fā)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng);上海景域集團(tuán)云南首席代表。

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