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2006年，東呈集團(tuán)創(chuàng)始人程新華步入酒店行業(yè)，在深圳春風(fēng)路創(chuàng)立第一家城市便捷酒店。16年之后，新冠持續(xù)來(lái)勢(shì)洶洶，疫情在深圳、吉林、上海、廣州等多地散發(fā)，國(guó)內(nèi)酒店業(yè)顛簸不止。

如何應(yīng)對(duì)疫情，再度成為挑動(dòng)酒店業(yè)神經(jīng)的沉重話題。程新華宣布，東呈集團(tuán)堅(jiān)守初心、苦煉內(nèi)功，積極打造能穿越行業(yè)榮枯期的酒店產(chǎn)品，于是東呈近期強(qiáng)音迸發(fā)。發(fā)布了城市便捷4.0、宜尚3.0、怡程3.0等三個(gè)新產(chǎn)品。

酒店市場(chǎng)迷霧重重，程新華著墨于產(chǎn)品創(chuàng)新，以清晰的產(chǎn)品觀去演繹連鎖酒店的產(chǎn)品力。其中，作為連鎖酒店行業(yè)第一個(gè)系統(tǒng)出爐的產(chǎn)品觀，短短“一條原理”“三個(gè)原則”與“五個(gè)多一點(diǎn)”的背后，是東呈16年來(lái)長(zhǎng)期為投資算好賬本、為用戶做透服務(wù)的長(zhǎng)篇故事。

細(xì)究下去，這是一部死磕性價(jià)比，窮盡細(xì)節(jié)打磨，榮歸中國(guó)一代酒旅人的奮斗故事。程新華與東呈正為代表的大眾酒店產(chǎn)品，在穿越市場(chǎng)周期的行列中努力奔跑，而在如今灰暗的市場(chǎng)前路上，更需如此的匠心與倔強(qiáng)。

深研產(chǎn)品，行思以聚

在東呈新產(chǎn)品線上發(fā)布會(huì)上，程新華帶著三個(gè)全新迭代產(chǎn)品——城市便捷4.0、宜尚3.0、怡程3.0亮相，并首次在公開場(chǎng)合提出東呈的產(chǎn)品觀。

東呈產(chǎn)品觀并非浪漫創(chuàng)造或者詩(shī)意想象，而是來(lái)自于十多年的產(chǎn)品冶煉，如同熔爐錘打，煉至極致。

回首最初，程新華從滿足旅客睡好覺、洗好澡、吃好早餐的核心需求出發(fā)，對(duì)城市便捷初代產(chǎn)品提出了“五個(gè)多一點(diǎn)”的產(chǎn)品理念，即“大堂大一點(diǎn)”“早餐多一點(diǎn)”“服務(wù)好一點(diǎn)”“地段好一點(diǎn)”“價(jià)格高一點(diǎn)”。

“打造超越用戶期待的體驗(yàn)，為用戶提供高性價(jià)比的產(chǎn)品”。這一理念，一跑起來(lái)就是16年，讓東呈旗下的城市便捷酒店與市面上其他經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)分開來(lái)，實(shí)現(xiàn)差異化發(fā)展，更加適應(yīng)旅客的核心住宿需求。

程新華參與了東呈旗下各種產(chǎn)品的迭代創(chuàng)新。每年的正月初八到十五，他都要召集同事們研究產(chǎn)品，時(shí)至今日仍是如此。

“我們的每一項(xiàng)產(chǎn)品研發(fā)，程總都會(huì)參與，嚴(yán)格規(guī)范每一個(gè)細(xì)節(jié)；到了新店籌建的時(shí)候，程總經(jīng)常和我們一起調(diào)研、裝配，一起致力于為投資人提供能更好呈現(xiàn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。”東呈集團(tuán)員工透露。

至今，程新華將長(zhǎng)年累月積累的行思進(jìn)行總結(jié)，形成了具備東呈特色的酒店產(chǎn)品觀三大原則：成本可控性、大規(guī)模可復(fù)制性、長(zhǎng)期可運(yùn)營(yíng)性。

這三大原則的基礎(chǔ)，則是酒店消費(fèi)需求的最核心本質(zhì)。程新華將其歸結(jié)為酒店產(chǎn)品的“第一性原理”，即是要永遠(yuǎn)追求酒店消費(fèi)者的共性喜好或厭惡，永遠(yuǎn)從顧客消費(fèi)的核心需求出發(fā)，譬如明亮、干凈、簡(jiǎn)單等差旅需求，這樣才能化繁為簡(jiǎn)，實(shí)現(xiàn)極致性價(jià)比。

死磕核心需求

東呈酒店產(chǎn)品觀簡(jiǎn)單的幾句話之中，有著大量產(chǎn)品研發(fā)的不妥協(xié)故事。死磕的目標(biāo)，往往是杜絕爭(zhēng)奇斗艷，時(shí)髦跟風(fēng)，強(qiáng)調(diào)以消費(fèi)者與投資人的需求為核心去打磨產(chǎn)品。

所謂成本可控性，不是一味的壓低成本，而是在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，優(yōu)化產(chǎn)品配置，從而相對(duì)的降低成本。

以城市便捷酒店的窗戶研發(fā)為例。早期進(jìn)行城市便捷產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程中，程新華發(fā)現(xiàn)不少設(shè)計(jì)師貪奇斗艷，讓工藝考究卻華而不實(shí)的落地窗成了很多酒店的標(biāo)配。但落地窗真是大眾市場(chǎng)需要的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品嗎？程新華不這么認(rèn)為。

城市便捷4.0客房

在充分調(diào)研了大眾市場(chǎng)旅客需求之后，程新華跟設(shè)計(jì)師進(jìn)行了深入溝通，一起設(shè)計(jì)出了“黃金分割”的“倒T型窗”：不僅給旅客留足了視線良好的“觀景大窗”，還能通風(fēng)防蚊。創(chuàng)新后的窗戶設(shè)計(jì)大幅降低了產(chǎn)品造價(jià)，同時(shí)也豐富了產(chǎn)品功能。

接著是大規(guī)?？蓮?fù)制性，并非是簡(jiǎn)單粗暴地照搬照抄，而是在充分調(diào)研門店所處區(qū)位及自身狀況的前提下，調(diào)度東呈集團(tuán)資源，從而實(shí)現(xiàn)快速、高效地籌建門店。

程新華提出并施行門店籌建新四化，即“設(shè)計(jì)模塊化”“生產(chǎn)工廠化”“現(xiàn)場(chǎng)裝配化”“物資通用化”；在此基礎(chǔ)上，提出“研發(fā)平臺(tái)化”，實(shí)現(xiàn)一平臺(tái)多品牌產(chǎn)品研發(fā)。

例如，東呈旗下怡程、柏曼、宜尚三個(gè)品牌的餐椅款型是一樣的，皮面則根據(jù)不同品牌適配色彩以進(jìn)行區(qū)分。“大批量從工廠采購(gòu)能降低產(chǎn)品整體成本，從而使旅客使用成本、投資人加盟成本都實(shí)現(xiàn)一定程度的降低。”程新華解答。

同時(shí)，由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的特殊性，不同地區(qū)尤其是大城市和縣域市場(chǎng)之間建材材質(zhì)、裝修施工等都存在很大差異，同樣的設(shè)計(jì)圖紙到了不同的地區(qū)可能會(huì)有不同的落地效果，且相互之間往往存在很大的差異。

東呈注意到了這一點(diǎn)，“旅客慕名而來(lái)，卻因產(chǎn)品參差失望而歸，這不符合我們東呈的初心。”程新華說(shuō)，“我們及時(shí)提出并施行門店籌建新四化，不僅確保了東呈新開門店的產(chǎn)品質(zhì)量，也大大縮短工期。”

假設(shè)東呈在西藏開一個(gè)酒店，將酒店所需的東西全部用集裝箱從廣東發(fā)出，到西藏只需簡(jiǎn)單安裝，當(dāng)?shù)毓と宋ㄒ灰龅木褪前褖δㄆ?，貼張墻紙。與過(guò)去傳統(tǒng)方式籌開酒店相比，東呈模塊化的舉措帶來(lái)的好處不只是產(chǎn)品質(zhì)量這一點(diǎn)。

洗手臺(tái)模塊化

過(guò)去以傳統(tǒng)方式籌開酒店，從墻面開槽、預(yù)埋管線，到水泥鋪平、防水，再到硬件軟件落戶，每道工序一步步進(jìn)行，因此籌建現(xiàn)場(chǎng)施工標(biāo)準(zhǔn)工期需要120天。但現(xiàn)在通過(guò)妥善協(xié)調(diào)調(diào)度通用物資，并進(jìn)行模塊化設(shè)計(jì)和工廠化生產(chǎn)，進(jìn)而進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)裝配，大大縮短了現(xiàn)場(chǎng)做工工期。現(xiàn)在，城市便捷酒店4.0的工期已縮短一半，未來(lái)有望縮減至45天。

長(zhǎng)期可運(yùn)營(yíng)性是三條酒店產(chǎn)品研發(fā)原則中的第三條。“好的產(chǎn)品3-5年不過(guò)時(shí)。在產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程中，要充分考慮服務(wù)價(jià)值的可持續(xù)傳遞性，產(chǎn)品應(yīng)符合有限服務(wù)配置和酒店運(yùn)營(yíng)人員的能力需求，包括維修、更換、清潔等。”

例如，東呈旗下酒店門頭常用筒燈，而不用更“時(shí)髦”的LED燈帶。很多人對(duì)此感到不解。“我們不會(huì)、也沒有必要盲目跟風(fēng)，對(duì)此，東呈在基于市場(chǎng)的前提下有自己的思考。”程新華解釋。

原來(lái)，過(guò)去LED燈帶的技術(shù)應(yīng)用尚不成熟，一旦損壞一部分，就需要維修和更換整根LED燈帶。這不僅會(huì)耗費(fèi)投資人大量的人力、物力、財(cái)力進(jìn)行運(yùn)維，對(duì)社會(huì)環(huán)境也是一種危害。綜合考慮之后，程新華決定借助點(diǎn)光源原理、用維修維護(hù)成本較低的筒燈，映射出整個(gè)門頭的形象。

執(zhí)著產(chǎn)品，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)

中國(guó)連鎖酒店行業(yè)已經(jīng)歷十余年發(fā)展，伴隨大眾消費(fèi)升級(jí)、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)崛起，國(guó)內(nèi)酒店產(chǎn)品已經(jīng)悄然改變。無(wú)論是看得見的產(chǎn)品服務(wù)，還是看不見的產(chǎn)品理念，都已經(jīng)與以往截然不同。

東呈與程新華，則始終將“讓大眾出行者花更少的錢，住更好一點(diǎn)”視為這家住宿企業(yè)的產(chǎn)品積淀與使命。也正是憑借這份執(zhí)拗，讓程新華在疫情之下堅(jiān)持以產(chǎn)品先行，積極應(yīng)對(duì)疫情等不確定性挑戰(zhàn)。

程新華對(duì)產(chǎn)品的嚴(yán)格要求，與其說(shuō)是偏執(zhí)，倒不如說(shuō)，那是他對(duì)進(jìn)入行業(yè)的初心和產(chǎn)品品質(zhì)的“執(zhí)念”——“產(chǎn)品始終是東呈與用戶、投資人共同創(chuàng)造價(jià)值的核心。”

東呈初心不改，不是飄然于云間不諳世事，而是既考慮到旅客的入住需求，也考慮到投資人的回報(bào)需求，從而有針對(duì)性地對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新優(yōu)化升級(jí)，以期更加適應(yīng)市場(chǎng)需求，從而提高旅客滿意度和投資人的投資意愿。

截至目前，公開資料顯示，東呈集團(tuán)累計(jì)簽約酒店已經(jīng)超過(guò)3500家。東呈集團(tuán)董事、產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人吳偉說(shuō)，東呈的產(chǎn)品著力控制投資造價(jià)，既保證短投資回收周期，降低投資風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)更容易符合從一線城市到五線城市的酒店投資模型的要求。

怡程3.0客房

最終，只有好的產(chǎn)品才能讓投資者獲得可持續(xù)的回報(bào)。在東呈產(chǎn)品觀的冶煉下，東呈旗下經(jīng)濟(jì)型、中端、中高端酒店均已發(fā)新，經(jīng)濟(jì)型核心品牌城市便捷推出4.0版本，中檔主力品牌宜尚推出3.0版本，中高端東方豪華品牌怡程推出3.0版本。

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代，只有專注才能生存。東呈集團(tuán)表示，東呈將始終基于用戶思維，堅(jiān)持東呈特有的產(chǎn)品初心與產(chǎn)品研發(fā)原則，秉承匠心與智慧，不斷迭代優(yōu)化，不斷滿足并超越投資人與旅客的期望。

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